За здрави кости - средиземноморска диета

За здрави кости – средиземноморска диета

източник: iStockphoto

Средиземноморската диета помага да запазим здравето на костната система за по-дълго.

Придържането към този стил на хранене в продължение на две години показва ползи за поддържане здравината на костите и в по-късна възраст, сочат резултати от проучване.

Вече е доказано, че средиземноморският стил на хранене подобрява мозъчната дейност, фертилитета, здравето на сърцето, намалява риска от инфаркт и развитието на злокачествени заболявания.

Предишни проучвания показват, че живеещите в Средиземноморския регион са с по-нисък риск от остеопороза, в сравнение със Северна Европа, което може да се дължи на различни фактори, свързани с начина на хранене, казват експерти.

Средиземноморската диета включва висока консумация на плодове, зеленчуци, риба, ядки, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, като тези в зехтина, и избягване на консумацията на червено месо и млечни продукти.

Според новото проучване този стил на хранене предоставя допълнителни ползи за костната система. Изследователският екип установява, че консумиращите повече зехтин са с високи нива на хормона остеокалцин в кръвта, който е свързан със здравината на костите.

В експеримента участват 127 души, които спазват средиземноморската диета с три основни разлики – наблягане на смесените ядки, консумация на най-малко 50 мл необработено маслиново масло на ден, и хранене с ниско съдържание на мазнини.

Участниците използват редовно маслиново масло за готвене и дресинг за салати, хапват повече плодове и зеленчуци, пият умерени количества червено вино и избягват консумацията на червено месо, масло, сметана, торти, твърд алкохол и посещение на заведения за бързо хранене.

Маслиновото масло е богато на полезните омега-6 мазнини.

Две години по-късно се установява, че консумиращите зехтин са със значително увеличение на концентрациите на остеокалцин и други маркери, свързани с формирането на костите.

Останалите два хранителни режима не показват същият ефект, уточнява д-р Хосе Мануел Фернандес-Реал от болницата „Josep Trueta“ в Жирона, Испания.

За здрави кости - средиземноморска диета

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)